牛軋糖特色★蛋奶素者可食
獨家研製，採用日本琉球進口的黑糖塊、紅糖、冰糖及多種香草，經數十小時精心調製而成不帶甜味的香草焦糖醬，精選紐西蘭原裝進口世界級天然煉乳，植物性奶油及香醇濃郁的奶粉，以日本進口的海藻糖，並加入加拿大純楓糖漿，與採用加州杏仁堅果，搭配五十餘年烘焙技術，遵循古法手工精心調製而成，軟滑鮮醇、低糖清爽、甜而不膩的頂級牛軋糖。 本產品選用頂級天然食材，絕不添加防腐劑與人工香料，新鮮限量製作，全省宅配服務。
焦糖
採用日本琉球進口的黑糖塊.紅糖.冰糖及多種香草以獨家特殊的調製手法以接近或超過115℃(240℉)的溫度熬煮，精心提煉出神秘香醇濃郁不甜的『香草焦糖醬』。
煉乳
煉乳是“濃縮奶”的一種。煉乳是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳製品。煉乳加工時由於所用的原料和添加的輔料不同，可以分為加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調製煉乳等。
杏仁堅果
堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體有極好的幫助。它不僅可以提高好的膽固醇，並能降低血液中的三酸甘油脂，不論是花生或杏仁果等，都是好的選擇。 杏仁果含有多種營養素、植物性化學成份、維生素Ｅ，雖然油脂含量高，卻是對人體有益的單一不飽和脂肪酸，可降低膽固醇。
楓糖漿
加拿大獨特的楓糖漿擁有的鈣含量與牛奶十分接近，而含鈉量卻不及蜂蜜的十分之一，和蜂蜜、白糖、相比較後發現：楓糖漿不僅密度最低之外，它的甜度﹐也沒有蜂蜜高，卡路里也最低，而且兼具高鈣、低鈉、高鉀、低熱量、絕無防腐劑和人工色素等優點。而每棵50年左右之楓樹年產約10加侖樹液,每40-45加侖樹液精煉約1加侖楓糖漿,楓樹糖漿還要在經過熬煮等過程才能製成我們食用的楓糖。
海藻糖
用的原料和添加的輔料不同，可以分為加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調製煉乳等。海藻糖是生物為了在乾燥、冰凍等嚴苛環境下生存，而蓄積於體內的一種糖質，卻僅存在於微生物、植物及昆蟲等廣大自然界中。 海藻糖是白色結晶形新甜味糖質，與蔗糖同樣是由兩個葡萄糖單糖組成的雙糖，是屬非還原糖。在自然界中覃類、海藻類、酵母中皆含有此種海藻糖，工業上是經由澱粉液，藉酵素作用、濃縮、結晶、乾燥而成。 比一般砂糖貴6倍、甜度為砂糖45％的日本天然海藻糖，是一種較不甜的糖。有效降低糖分及油脂~降低甜膩感,整體安定性也比較高~容易消化~低糖低卡路里~~~適合高血壓及愛美人士使用。
